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第一財經 | 2017年,跨界風潮離我們更近
2018-01-05 發布

2018-01-05

前幾年,跨界這個詞給我們感覺還是十分新穎的一個詞,不過,如今,我們在生活中,已經隨時可以感受到跨界風潮。

主題餐廳融入跨界元素
 

餐飲的跨界,可以說是這一年改變我們生活和消費習慣的一個亮點。比如,剛剛過去的圣誕節,漢堡王就聯合咸魚推出了主題餐廳。將變廢為寶的閑置物品與皇堡作為交換,并將這種概念與開設主題餐廳結合,這可以說是一個很大膽的創新。食客們不僅可以將自己的二手物品帶到餐廳的制定回收桶內進行回收,也可以在咸魚現在的專屬平臺參與活動互動,線上線下的互動結合,賦予了餐廳這個原本僅僅給人們飲食的小小平臺以更大的想象空間。而這種跨界背后,也體現了如今人們對于生活空間多元化的需求。

 

 

除了像漢堡王這樣的主題餐廳外,如今,將科技與生活融合的餐廳也不在少數。比如,今年年初,必勝客的PH+就引入了大屏幕點菜和領位機器人服務。另一方面,一些以科技跨界為主題的咖啡店和酒吧,也將機器人調酒、機器人做咖啡等加入到了餐廳中,增強了噱頭。讓人們在餐廳也感受到了科技的魅力。

 

除了這些在店中我們能感受到的跨界之風外,如今,越來越多的餐飲品牌,同樣也開始踏入時尚界,這從時裝周等年度重大活動中,不少餐飲品牌的積極投入就可以看得出來。

 

生活類品牌開啟跨界風

 

除了餐飲行業外,最近不少原本賣生活用品的品牌,也搖身一變,踏入了餐飲行業。之前,MUJI在淮海路開設主題餐廳和咖啡館,一時成為了市場熱點;而今年年中,另一個定位年輕生活群體的品牌MUMUSO也開始開啟了跨界之旅,開設多家咖啡店,并且在東方明珠建起了主題店。這種模式仿佛在如今十分流行。不少年輕消費者尤其是女性消費者在逛店之余,可以喝喝咖啡,吃吃點心,享受一下小資的生活。在這種熱潮背后,則是這類定位年輕的生活場景的主題店的快速擴張,據了解,2014年登陸中國的MUMUSO,如今已經有接近500家門店,而商品也以每周100樣以上的高速更新率迭代。這類品牌,抓住了年輕用戶對于精致簡約設計的審美和更新頻率快的需求。在MUMUSO人看來,像他們這樣的生活品牌,給予消費者帶來的并不僅僅是日常生活中價廉物美的生活品,更是一種生活體驗和生活方式的引領。

 

 

當然,這種改變的趨勢,不僅僅在MUMUSO這樣針對年輕消費者的品牌悄然發生,同樣也蔓延到了奢侈品領域,比如去年在中國開設的GUCCI餐廳,早些年就以會所形式進入中國的登喜路之家,仿佛,如今整個世界都開始走向了跨界潮。

 

當然,除了餐飲類跨界外,一直喜歡涉足跨界領域的奢侈品領域、汽車領域,依然保持著自己的“愛玩”調性,將跨界進行到底。

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